کارد سرآشپز یادوود مدل شهاب

برش روزمره‌ی گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات به کاردی نیاز دارد که هم تیز باشد و هم سبک و کنترل‌پذیر. کارد سرآشپز یادوود مدل شهاب (Chef Knife SC) با الهام از چاقوهای سنتی صربستانی و ترکیب استانداردهای مدرن، یک کارد همه‌کاره برای آشپزخانه است. تیغه‌ی آن از فولاد کربنی باکیفیت ساخته شده و دسته‌ی آن ترکیبی از چوب گردو و سرو ایرانی با طراحی هشت‌ضلعی است. وزن کارد ۲۰۰ گرم، طول تیغه ۲۰ سانتی‌متر، طول دسته ۱۴ سانتی‌متر و ضخامت پشت تیغه ۳ میلی‌متر است. تیغه اسیدکاری شده تا در برابر زنگ‌زدگی سطحی مقاوم‌تر باشد. این کارد برای خرد کردن، اسلایس کردن، ریز کردن، برش گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات حجیم مناسب است و همراه با یک جعبه‌ی چندکاره از چوب پلای‌وود با لدر استراپ داخلی (برای تیز کردن تیغه) و نگه‌دارنده‌های داخلی قابل بازیافت عرضه می‌شود.

مشخصات فنی

• برند: یادوود | YADWOOD
• مبدا برند: ایران
• مدل: شهاب (Chef Knife SC)
• نوع محصول: کارد سرآشپز
• جنس تیغه: فولاد کربنی باکیفیت بالا
• جنس دسته: چوب گردو و سرو ایرانی، خشک‌شده و ضد آب شده
• طراحی دسته: هشت‌ضلعی ارگونومیک
• وزن: حدود ۲۰۰ گرم
• طول تیغه: ۲۰ سانتی‌متر
• طول دسته: ۱۴ سانتی‌متر
• ضخامت پشت تیغه: ۳ میلی‌متر
• فرآیند تیغه: اسیدکاری‌شده برای مقاومت در برابر زنگ‌زدگی سطحی
• لبه برش: تقویت‌شده
• جعبه: چوب پلای‌وود، با لدر استراپ داخلی و نگه‌دارنده‌های داخلی قابل بازیافت

اقلام همراه: ۱ عدد کارد، ۱ عدد جعبه چوبی چندکاره با لدر استراپ داخلی

ویژگی‌های کارد سرآشپز یادوود مدل شهاب

تیغه فولاد کربنی: تیغه از فولاد کربنی باکیفیت ساخته شده و تیزی و دوام بالایی دارد. برش تمیز و بدون فشار زیاد روی مواد غذایی را ممکن می‌کند.

دسته چوب گردو و سرو: دسته از چوب گردو و سرو ایرانی خشک‌شده و ضد آب شده ساخته شده و خوش‌دست، گرم و سبک است.

طراحی هشت‌ضلعی ارگونومیک: دسته‌ی هشت‌ضلعی کنترل کامل و کاهش خستگی مچ و دست را در استفاده‌ی طولانی ممکن می‌کند.

تعادل بین تیغه و دسته: وزن متعادل کارد، برش دقیق و ایمن را بدون خستگی فراهم می‌کند.

لبه برش تقویت‌شده: لبه‌ی برش تقویت‌شده، اسلایس‌های یکنواخت و دقیق در گوشت، سبزیجات و مواد حجیم را ممکن می‌کند.

اسیدکاری تیغه: تیغه اسیدکاری شده تا در برابر زنگ‌زدگی سطحی مقاوم‌تر باشد.

جعبه چندکاره چوب پلای‌وود: کارد همراه با یک جعبه‌ی مقاوم و زیبا از چوب پلای‌وود عرضه می‌شود.

لدر استراپ داخلی: جعبه یک لدر استراپ داخلی دارد که به‌عنوان جایگزین مصقل برای تیز کردن تیغه به کار می‌رود.

نگه‌دارنده‌های داخلی قابل بازیافت: نگه‌دارنده‌های داخلی جعبه قابل بازیافت هستند و جعبه پس از خارج کردن کارد، قابل استفاده‌ی مجدد است.

وزن سبک و تعادل مناسب: وزن ۲۰۰ گرم کارد، خستگی دست و مچ را در آشپزی طولانی کاهش می‌دهد و برای دست‌های کوچک تا متوسط مناسب است.

کاربرد همه‌کاره: کارد برای خرد کردن، ریز کردن، اسلایس و آماده‌سازی مواد اولیه مناسب است.

مناسب برای

• خرد کردن، ریز کردن و اسلایس سبزیجات و مواد اولیه
• برش گوشت، مرغ و ماهی
• برش سبزیجات حجیم و مواد سخت
• استفاده در آشپزخانه‌ی خانگی و حرفه‌ای
• رستوران‌ها و آشپزهای حرفه‌ای
• هدیه برای علاقه‌مندان به آشپزی

راهنمای استفاده و نکات ایمنی

• کارد را فقط برای برش مواد غذایی استفاده کنید. از آن به‌عنوان اهرم، دربازکن یا ابزار فشار استفاده نکنید.
• همیشه از تخته‌ی چوبی یا پلاستیکی مناسب استفاده کنید. از تخته‌ی شیشه‌ای، سنگی یا فلزی خودداری کنید.
• کارد را با آب خنک و مایع ملایم بشویید و هرگز در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
• بلافاصله پس از شستشو، کارد را کاملاً خشک کنید.
• در صورت زنگ‌زدگی سطحی، تیغه را با اسکاچ نرم پاک کنید.
• هر چند ماه یک بار، تیغه را با روغن معدنی خوراکی یا روغن مخصوص چاقو روغن‌کاری کنید.
• دسته‌ی چوبی را هر چند ماه یک بار با روغن یا واکس خوراکی چوب محافظت کنید.
• دسته‌ی چوبی را در آب فرو نبرید و از قرار دادن آن در محیط مرطوب خودداری کنید.
• برای تیز کردن تیغه، از لدر استراپ داخل جعبه یا سنگ تیزکن باکیفیت استفاده کنید. اگر تجربه‌ی کافی ندارید، تیزکاری را به متخصص بسپارید.
• کارد را در محیط خشک و ترجیحاً در جعبه یا بلوک چاقو نگهداری کنید.
• کارد را نزدیک شعله، اجاق یا منبع حرارتی قرار ندهید.
• کارد را دور از دسترس کودکان نگه دارید.
• هنگام برش، کارد را در جهت دور از بدن و انگشتان نگه دارید.
• از کارد برای برش اجسام سخت مانند استخوان، فلز یا پلاستیک ضخیم استفاده نکنید.
• در صورت کند شدن تیغه، آن را تیز کنید. استفاده از تیغه‌ی کند، خطر لغزش و بریدگی را افزایش می‌دهد.
• در صورت شل شدن یا ترک خوردن دسته‌ی چوبی، کارد را تعمیر یا تعویض کنید.

سوالات متداول (FAQ)

جنس تیغه و دسته‌ی کارد چیست؟

تیغه از فولاد کربنی باکیفیت بالا و دسته از چوب گردو و سرو ایرانی خشک‌شده و ضد آب شده ساخته شده است.

وزن و ابعاد کارد چقدر است؟

وزن حدود ۲۰۰ گرم، طول تیغه ۲۰ سانتی‌متر، طول دسته ۱۴ سانتی‌متر و ضخامت پشت تیغه ۳ میلی‌متر.

طراحی کارد از چه الهام گرفته شده؟

از چاقوهای سنتی صربستانی با ترکیب استانداردهای مدرن.

آیا تیغه در برابر زنگ‌زدگی مقاوم است؟

تیغه اسیدکاری شده تا در برابر زنگ‌زدگی سطحی مقاوم‌تر باشد، ولی باید پس از هر استفاده خشک شود.

آیا می‌شود کارد را در ماشین ظرفشویی شست؟

نه، کارد را فقط با دست، آب خنک و مایع ملایم بشویید.

جعبه‌ی کارد چه ویژگی دارد؟

جعبه از چوب پلای‌وود ساخته شده، لدر استراپ داخلی برای تیز کردن تیغه دارد و نگه‌دارنده‌های داخلی آن قابل بازیافت هستند.

لدر استراپ چیست؟

لدر استراپ یک نوار چرمی داخل جعبه است که به‌عنوان جایگزین مصقل برای تیز کردن تیغه به کار می‌رود.

کارد برای چه کاربردهایی مناسب است؟

برای خرد کردن، ریز کردن، اسلایس سبزیجات، برش گوشت، مرغ، ماهی و مواد حجیم.

آیا برای دست‌های کوچک مناسب است؟

بله، وزن سبک ۲۰۰ گرم و تعادل مناسب آن، برای دست‌های کوچک تا متوسط مناسب است.

محصول چه کشوری است؟

برند یادوود ایرانی است و این محصول در ایران تولید می‌شود.

کارد سرآشپز یادوود مدل شهاب برای کسانی مناسب است که در آشپزی روزمره و حرفه‌ای به دنبال یک کارد همه‌کاره، سبک و خوش‌دست هستند. تیغه‌ی فولاد کربنی، دسته‌ی هشت‌ضلعی از چوب گردو و سرو، وزن ۲۰۰ گرم، لبه‌ی برش تقویت‌شده، تیغه‌ی اسیدکاری‌شده و جعبه‌ی چندکاره با لدر استراپ داخلی، آن را به یک کارد کاربردی برای آشپزخانه تبدیل کرده است.

یاد وود | YADWOOD

حاصل هفت سال تجربه در طراحی و ساخت محصولات دست‌ساز چوبی و علاقه به ترکیب زیبایی با کاراییه. این برند با گسترش فعالیتش به حوزه ابزارهای آشپزخانه و تلفیق چوب با فلز، مسیری تازه رو در طراحی محصولات کاربردی دنبال می‌کنه. الهام از زیبایی‌شناسی ژاپنی، توجه به جزئیات و اهمیت دادن به کیفیت ساخت، از ویژگی‌های رویکرد یادوود هستن. در محصولات چوبی این برند، بافت طبیعی و تفاوت رگه‌های چوب به هر قطعه شخصیت خودش رو می‌ده؛ در کاردهای آشپزخانه هم ترکیب تیغه فلزی و دسته چوبی، پیوندی میان دقت، کاربرد و زیبایی ایجاد می‌کنه. یادوود به ساخت محصولاتی باور داره که فراتر از ظاهر، برای استفاده واقعی طراحی شده باشن و با انتخاب درست و نگهداری مناسب، همراه روزمره شما بمونن.

مشاهده تمام محصولات یادوود در LIYAKO